2015-06

釉庵 

IMG_3578.jpg
久しぶりの休みにかみさんと二人で
ある方の住処を訪ねる。

古民家を自らの手で再生しながら
日々、器作りに励んでいる。

その暮らしぶりは質素でしかも豊か。
そしてその表情は優しくしかも鋭い。

轆轤を回す工房の北窓には一輪の草。
その横には器をはかるとんぼが、、。

この庵(すみか)はまさに柳宗悦の
言う「用の美」を体現している。

「器は料理を盛りつけて、料理を
引き立たせて、その良さがわかります。」

環境負荷・数学・建築そして哲学の話。
とてもワクワクした一日だった。


 






続・パン屋さん巡りⅤ

IMG_3567.jpg
もうそろそろ最後にしたい、
パン屋さん巡りはさすがに、、、。

県内にはたぶんないだろうなと
思っていたドイツパン。

店内に入ってすぐ目にするのは
いわゆる菓子パンに近いパン。

しかし、目先を起こして少し
遠くに視線を向けるとそれらしきもの。

フランスパンやドイツパンが並んでいた。
買ったのはライ麦70%のもの。

切って食べてみると、これが思った以上に
できがいい。3日後ぐらいが食べごろか。
IMG_3562.jpg
『ぱん卓』というパン屋さん。
我が県庁所在地のパン屋さんは侮れない。

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