コーヒーのルーツは中南米で、その後イベリア半島経由でヨーロッパに入り、
愛飲されたのであろうと勝手に思っていたのは私だけだろうか。 実は13世紀ごろのエチオピアが原点で中東を経て、ヨーロッパに入ったのだそうだ。 ハプスブルク帝国を包囲したトルコ軍が飲んでいたにがいコーヒーにウィーン市民が 生クリームを入れて飲んだのがウィンナーコーヒー。そしてＣＡＦＥ文化の原点に。 現在では、世界中で愛飲され日本でも一人当たり週に１１杯飲む。 ＣＡＦＥは日常生活に溶け込み始めている。 大好きな空間で飲む１杯のコーヒーが暮らしを豊かにしてくれる。 ようやくこの歳になってボブ・ディランの気持ちが、 １杯のコーヒーを飲む時間の贅沢さがわかってきた。 「One more cup of coffee 」 中東をイメージしたこの曲はボブのルーツかもしれない。 ちなみにアメリカ人はアメリカンコーヒーばかりで、イギリス人の好きな紅茶を飲まない のは、イギリスが紅茶に高い関税をかけた１７７３年のボストン茶会事件が原点である。   |
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