結局、昔ながらの鉄のフライパンにした。フッ素樹脂加工のフライパン
はすぐに表面が剥げてしまって使い物にならなくなる。少しばかり怖い がどうも温度がある高さになるとフッ素が溶けてしまうようである。 鉄のフライパンは料理店で見るように、から焼きして油をたっぷりなじ ませてから使わなければならない。そしてなんといっても料理の仕方し だいでは焦げ付き、洗うのも一苦労である。 ただ、この昔ながらの鉄のフライパンは触れてみてなんとなく安心した。 柄の部分も木製で熱にも大丈夫で、あまり重くない。シンプルで形もよい。 随筆家の白州正子は「古いものにはしっかりした美しい形がある。」 と書いていたが、この日本製のフライパンもよく見ると美しい。 いつ頃からの製品かは知らないが、古くからある定番品であろう。 近頃の子供たちがキレやすいのは、鉄のフライパンを使わず鉄分不足に 陥るせいだといわれているが、つい最近、我が家のワンコにキレた私の 鉄分不足はこれで解消されるかも。いや、まだ炊飯ジャーがテフロンだ。    |
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なんだか、フライパンにまで凝るほど
料理しているみたいだけど・・・ まったくそんな事ないんですけどぅ。 たまにしか手伝わないくせに、よく言うよ・・ と感心します。＜妻＞
【2007/11/27 12:31】
URL | A&D #-[ 編集]
奥さんのコメントに拍手ッ＜笑＞
【2007/11/27 17:56】
URL | suzuyu #-[ 編集]
かみさんもようやっとワープロ打ちを少し
だけやるようになりました。私のブログより かみさんのブログを見たい人も多いような ので、不定期にではありますが考えています。 期待しないで待っててください。（夫）
【2007/11/28 10:45】
URL | A&D #-[ 編集]
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| ﾎｰﾑ |
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